Lo sgombro in padella con pomodori, zucchine e cipolla è un secondo di pesce veramente semplice da preparare e perfetto da servire per una cena in famiglia.
Potete considerare questa ricetta come una ricetta “salvacena” da poter adattare sia per quanto riguarda la parte proteica, sia per quanto riguarda le verdure.
Per questa ricetta non dovete far altro che cuocere prima le verdure con la cipolla e poi aggiungere i filetti in modo da cuocerli direttamente insieme alle verdure.