Si avvicina il latte prodotto con la fermentazione: aprirà in UE l’impianto più grande del mondo

2022-05-04 10:15:36 - ilfattoalimentare.it
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secondo quanto dichiarato al giornale online israeliano Times of Israel, infatti, la produzione sarebbe 100 volte più efficiente dal punto di vista dello sfruttamento di suolo (se paragonata a ciò che serve per tenere uno stabilimento di fermentazione in funzione), 25 volte più efficiente da quello dei mangimi (se confrontata con i substrati di base per la fermentazione), 20 volte più veloce e 10 volte più efficiente per quanto riguarda l’acqua, rispetto al latte ottenuto da una mucca.
Fotovoltaico, Teatek realizzerà l’impianto più grande al mondo
 
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