Sicurezza alimentare: perché viene messa a rischio dai cambiamenti climatici

Lo Special Report dell’IPCC del 2019, “Climate Change and Land”, evidenzia nel quinto capitolo dedicato alla sicurezza alimentare, tali connessioni e la molteplicità dei nessi causa-effetto con i quali i cambiamenti climatici potranno manifestarsi e incidere sulla pro­duzione alimentare, innescando una serie di effetti collaterali nega­tivi a cascata fra insufficiente disponibilità di cibo, limiti nell’acces­so alle risorse, elevata variabilità delle produzioni e il verificarsi di condizioni che impossibiliteranno un’adeguata nutrizione.