Sommelier artificiali per replicare la magia del gusto

2021-04-12 09:17:32 - oggiscienza.it
Si parla di:

Questione di gusto Il gusto è il più affascinante dei cinque sensi:
Un vero e proprio sommelier artificiale, insomma.
O, più in generale, il proprio cibo preferito con il gusto di sempre ma qualche caloria in meno?
Tutti insieme per costruire una “lingua artificiale” che imiti il nostro organo del gusto e arrivi dove noi non riusciamo:
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