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Il Törggelen è un’antica consuetudine dell’Alto Adige, che segue i tempi scanditi dalla natura, ossia con la maturazione in autunno dei frutti come l’uva e le castagne.
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Il Törggelen è un momento che bisogna “dedicarsi” completamente, per degustare i prodotti preparati in casa con calma e tranquillità, quegli stessi prodotti che hanno richiesto tempi lunghi prima di giungere a maturazione.
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Una festa degli affetti autentici - Chi fa il Törggelen non è alla ricerca di una serata intima e silenziosa, dall’atmosfera raccolta.
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