Potremmo definire il dolce di Mazzini come una torta di pasta sfoglia farcita con un ripieno zuccherino a base di uova e mandorle.
Eppure, l’origine della torta di Mazzini è proprio questa.
La torta di Mazzini si conserva per 2-3 giorni fuori dal frigorifero sotto una campana per dolci.
Chi avrebbe mai detto che Giuseppe Mazzini scrivesse lettere alla madre chiedendole di preparare il suo dolce preferito.