Le triglie al limone sono un secondo piatto semplicissimo da preparare e ideale per chi ama il pesce fresco.
Le triglie, insieme a branzino, orata, nasello sogliola, dentice e altre varietà, rientrano nella categoria del pesce bianco, caratterizzata da una carne con pochi grassi e dal basso contenuto calorico.
Certo, rispetto al merluzzo o alla platessa le triglie sono più piccoline e hanno più spine, ma se avete pazienza nel pulirle per bene o un pescivendolo di fiducia a cui chiedere di pulire il pesce al momento dell’acquisto non potete non provare questa ricetta.
