Ci siamo messi in macchina e siamo andati a trovare uno dei più grandi Pit Master d'Italia, quei tizi che sono maestri assoluti nella nobile arte del barbecue e della griglia, a imparare a marinare in maniera perfetta e strana.
Claudio Nani è l'Head Pit Master di TBSP, uno dei posti migliori dove mangiare carne a Roma, ed è un personaggio fichissimo: