Un secondo alternativo con lo spezzatino di soia

È difficile pensare ad uno spezzatino senza carne, tuttavia se amate sperimentare nuove cucine e non vi lasciate intimidire da qualche nuovo ingrediente, lo spezzatino di soia è ciò che fa al caso vostro.
Tagliatelo a cubetti di 1 centimetro e passateli nella farina, proprio come fareste con uno spezzatino.
Spesso chiamato formaggio vegano, il tofu in realtà non assomiglia a nessun tipo formaggio, nonostante si ottenga da una sorta di cagliatura del latte di soia con un alga chiamata nigari.