Il cavolo nero per esempio è uno di quegli ortaggi ricchi di sostanze nutritive indispensabili per affrontare il freddo tenendo lontani i malanni quindi perché non utilizzarlo per preparare la vellutata di cavolo nero?
Per preparare la crema di cavolo nero bastano davvero pochissimi ingredienti e, trattandosi di una ricetta 100% vegetale è perfetta anche per coloro che seguono una dieta vegana.