Stiamo parlando dell’apericena, quel momento conviviale in cui si è naturalmente evoluto l’aperitivo.
In Italia la storia dell’aperitivo è stata segnata dal Prosecco e al Franciacorta.
Il calice di vino al volo e qualche stuzzichino hanno lasciato il posto a grandi tavolate di amici imbandite di ogni genere di delizia.