Ma quanto ci piacciono le ciliegie?
Scopriamo allora insieme il mondo delle ciliegie e cosa ci possono dare, oltre al gusto.
Innanzitutto, l’albero dai fiori bianchi è l’albero generatore delle ciliegie:
Il ciliegio si divide in due specie e per questo, possiamo avere diverse tipologie di ciliegie:
In Italia, le ciliegie sono tipiche del Veneto, Piemonte, Emilia Romagna, Lazio, Campania, Puglia e Sicilia e le varietà maggiormente coltivate sono durone (molto pregiato e richiesto), bigarreau (la più precoce), ferrovia (tipica della Puglia), marca (ideale per le conserve), moreau e anella.