Girato di fronte a pochi amici in un vecchissimo fienile nella tenuta del cantautore a Colts Neck, adibito solitamente a salone delle feste, e in questo a sala da concerto, Western Stars è un film nel quale Bruce Springsteen si esibisce nelle tredici tracce dell'album omonimo pubblicato nell'aprile del 2019, intriso di mitologia western classica e contemporanea, e dove, tra una canzone e l'altra, lo stesso cantautore parla dei loro temi e delle ispirazioni che ne sono alla base, mentre sullo schermo immagini girate a Joshua Tree si alternano a riprese d'epoca, alcune delle quali con lo stesso Springsteen protagonista, e a scene in cui il cantante gioca quasi ad assumere l'identità dei protagonisti dei brani che sta per eseguire.
