Abbinamenti Cibo e Vino: il simile sceglie il suo simile, o gli opposti che si attraggono?

2020-10-10 08:03:23 - www.vanillamagazine.it
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Abbinamenti Cibo

vino e formaggio vs vino ecarne La prima regola dell’equilibrio fra vino e formaggio dice che quest’ultimo deve essere integrato con un vino che abbia lo stesso gusto intenso.
Se la teoria dell’arte viene trasferita alla cucina, significa che il piatto può essere abbinato a un vino che porta un gusto simile e crea così armonia.
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