Amok di pesce: la ricetta cambogiana

2021-06-22 15:16:55 - www.vice.com
Si parla di:

cucchiaino di pasta di gambero450 g di pesce bianco tagliato in pezzi di 2,5 cm 2 uova grandi, leggermente sbattute60 g di germogli di pisello o spinacinofoglie di makrut lime per decorare Prepara il kroeung.
Aggiungi il pesce e ricopri bene, poi aggiungi delicatamente anche le uova.
Dividi germogli di pisello o spinacini in due pirottine da 20 cm poi finisci con mix di pesce.
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