È l’allarme lanciato a chiare lettere da Slow Food che, in occasione della Giornata mondiale della biodiversità, celebrata il 22 maggio, ha presentato il documento di posizione intitolato Se la biodiversità vive, vive il pianeta.
“Stiamo assistendo a un attacco continuo alla biodiversità – incalza Serena Milano, Segretaria generale della Fondazione Slow Food per la Biodiversità -, nella inutile rincorsa a produrre di più nell’immediato, senza tener conto dell’ambiente, della terra, della crisi climatica.