Come ha dimostrato uno studio di Coldiretti, l'Italia raggiunge per la prima volta nella storia recente l'autosufficienza nella bilancia alimentare, con le esportazioni di cibi e bevande nazionali che hanno superato in valore le importazioni dall'estero, sotto la spinta del cambiamento nei consumi e nel commercio determinati dall'emergenza Covid.
Un'"Italia mania" trainata dai successi alle Olimpiadi e agli Europei che sta facendo bene al Paese, tanto che quest'anno addirittura triplica il consumo di caviale nazionale nel mondo (+187%), com l'Italia diventata leader mondiale nell'allevamento.
