Cime di rapa stufate: la ricetta del contorno sfizioso

2022-01-30 00:17:06 - primochef.it
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Esiste una variante particolare rispetto a come fare le cime di rapa stufate, cioè quello di preparare le cime di rapa con salsiccia che va aggiunta nella padella almeno 5 minuti prima delle cime perché richiede un tempo di cottura maggiore.
Le cime di rapa stufate sono un piatto saporito che possiedono il sapore della tradizione e delle preprazioni antiche, in quanto è una ricetta che si tramanda in Puglia di generazione in generazione.
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