Come fare il formaggio: Latte crudo o cotto?

2022-04-22 03:24:34 - www.comunikafood.it
Si parla di:
Latte

Ecco un video che “racconta” come si fa la mungitura Se sei interessato a ricevere aggiornamenti e news sul formaggio rimani connesso alla mia rubrica Mondo Formaggio che scrivo qui su Comunikafood.
Il latte crudo conserva invece tutta la carica batterica originale che si manterrà anche nella cagliata e nel futuro formaggio, dando aromi unici e particolari.
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