Come fare il ragù di coniglio: la ricetta del sugo saporito

2019-02-05 13:08:19 - primochef.it
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Ovviamente, dopo aver preparato il sugo di coniglio, dovete scegliere a quale pasta abbinarlo:
Ponete il coniglio fatto a pezzetti in un ciotola con metà del vino previsto dalla ricetta, la salvia, le bacche di ginepro, i grani di pepe.
La pasta al ragù di coniglio è un piatto importante, da preparare soprattutto nelle occasioni speciali, considerato anche che ha dei tempi di cottura non brevissimi (parliamo di almeno un’ora).
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