Come si fa la torta sbrisolona: ricetta, origini, storia

2019-09-17 14:01:45 - primochef.it
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La sbrisolona è un dolce tipico di Mantova dalla lunga storia.
La nascita della torta sbrisolona si fa risalire al XVI secolo.
Nel tempo la ricetta della sbrisolona si è evoluta e modificata per accontentare i gusti dei commensali.
Secondo alcune fonti la sbrisolona era realizzata principalmente alla mattina e veniva servita dalle massaie ai mariti a colazione, prima che andassero a lavorare nei campi.
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