Tra i cibi proibiti da questa dieta ci sono i già citati cereali raffinati, compresi i loro derivati come pasta e pane, e gli zuccheri.
Come detto, la dieta Chenot è un regime dietetico dimagrante, ma in primis si tratta di una dieta detox.
Sebbene prometta un calo di peso e un benessere psichico, la dieta Chenot non è assolutamente da considerarsi una dieta fai da te.