Come funziona esattamente e quali sono gli alimenti che rientrano in questo regime?
Questa nuova dieta assomiglia molto a quella che viene da molti definita “pescetariana”, ovvero una dieta vegetariana (o vegana) ma con l’aggiunta di pesce.
La dieta della longevità è una nuova tipologia di regime alimentare ideato e sperimentato da Valter Longo, lo scienziato italo-americano considerato massimo esperto degli studi sull’invecchiamento.