FAO, "Occorrono filiere agricole locali per arginare la piaga dello spreco"

Per ridurre la piaga dello spreco ci sono:
Alcuni studi hanno evidenziato che le filiere corte, biologiche, locali, consentono di ridurre gli sprechi pre consumo fino al 5% (contro il 40% dei sistemi agroindustriali).
E' la considerazione che emerge da vari studi compiuti dalla Fao ed elaborati da Ispra (Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale) in occasione della Giornata nazionale per la prevenzione dello spreco alimentare.