Funghi surgelati o congelati? Un lettore ha dei dubbi sulle etichette

2024-01-29 15:15:03 - ilfattoalimentare.it

Funghi surgelati o congelati? Un lettore ha dei dubbi sulle etichette

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Buonasera, mi piacerebbe che voi approfondiate l’argomento “funghi porcini surgelati” che realmente sono congelati e non surgelati come riportato in etichetta, da alcune insegne di supermercati.
Funghi congelati o surgelati?
La questione è seria, molti prodotti, in particolar modo i prodotti a marchio (ad esempio Conad e Despar) utilizzano la denominazione surgelati anziché congelati in gran parte delle referenze (funghi misti, porcini, champignon).

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