La Giornata Mondiale della Vera Pizza Italiana 2021 vedrà un’innumerevole serie di iniziative organizzate in qualunque parte del globo, ma si terrà giustamente a Napoli l’evento dal sapore più significativo e internazionale.
la pizza in tazza o pizza in mug.
L’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) ha indetto il Vera Pizza Day, una maratona on-line di 24 ore che sarà inaugurata dall’accensione del fuoco di Sant’Antuono (Sant’Antonio Abate) nella sede associativa e poi si articolerà in ben 17 masterclass in collegamento dai più svariati paesi, dagli Stati Uniti al Giappone passando per la Thailandia e tanti altri, in cui i più rinomati pizzaioli del mondo approfondiranno le innovazioni che l’arte culinaria legata alla pizza tradizionale ha ricevuto grazie all’opera dei maestri mugnai provenienti da mille culture gastronomiche differenti.