I supermercati possono spingere i consumatori a comprare alimenti più salutari? Una ricerca inglese dice sì

posizionamento, prezzo, prodotto e promozione (le quattro P), ossia che gli acquisti sono spinti, oltre che dal tipo di merce, dal costo, dalla posizione nei supermercati (dove i consumatori britannici acquistano ormai più del 70% del cibo) e dalle promozioni, per esempio gli stand colorati dei prodotti per i bambini.
Nel secondo studio, invece, sono stati analizzati altri sei tipi di interventi sulla disponibilità, il posizionamento, le promozioni e la segnaletica dei prodotti salutari in tre catene di supermercati.