La ricetta del migliaccio napoletano, dolce di Carnevale

2020-02-21 14:03:47 - www.ilcaffeweb.it
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A differenza di molti altri, la ricetta del migliaccio napoletano si cuoce a forno.
Il migliaccio napoletano non è altro che un dolce tipico della tradizione partenopea.
Anticamente preparato con miglio e sangue di maiale (ingrediente, quest’ultimo, presente anche nel sanguinaccio, altro dolce carnevalesco napoletano) ha visto nel tempo un’evoluzione della propria ricetta.
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