Macellazione senza stordimento preventivo, l’Europa dice no. Serve un compromesso con i religiosi

2022-05-02 09:19:20 - ilfattoalimentare.it
Si parla di:

 Nessuno vieta comunque alle persone che non ritengono il sistema dello stordimento reversibile in sintonia con gli obblighi religiosi, di importare da altri Paesi carne macellata seguendo le regole classiche ovvero senza stordimento preventivo.
I tempi sono ormai maturi perché anche  il legislatore italiano renda obbligatorio il ricorso allo stordimento preventivo reversibile nella macellazione rituale, come efficace compromesso tra la tutela necessaria della libertà di religione e una migliore considerazione dell’interesse dei consumatori e del benessere animale.
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