Melicoltura italiana: le mele club

2022-04-22 03:23:06 - www.comunikafood.it
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Adesso il gioco si fa ancora più difficile con l’introduzione di nuove “mele club“, una trentina di varietà brevettate e di proprietà di aziende che le vendono agli agricoltori.
Il prezzo medio delle mele club sono più alti per il consumatore al quale viene detto che sono più belle, selezionate e hanno una qualità superiore.
Ebbene sì, al giorno d’oggi 5 specie di mele coprono circa il 90% del mercato riducendo drasticamente la biodiversità.
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