Pasta di riso integrale: qualche ricetta sfiziosa e saporita

2019-09-18 10:04:59 - ecocentrica.it
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Anche se per molti il concetto di pasta di riso riporta alla cucina orientale, in realtà oggi sono disponibili anche sul mercato italiano diversi formati tra cui la pasta di riso integrale.
La pasta di riso differisce da quella a base di frumento, oltre che nel gusto, anche nei tempi e nei modi di cottura.
Per chi ama provare sapori nuovi la pasta di riso è ideale anche per un bel primo da condire con speck, formaggio di montagna e ribes rosso, la cui acidità rende più sfizioso il piatto.
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