Alimentazione Questa startup produce carne coltivata di anguilla per salvare gli ecosistemi acquatici di Gabriella Rocco (Credits:
Roee Nir, CEO e fondatore di Forsea Foods La startup che protegge la salute degli oceani Forsea Foods ha prodotto la prima carne di anguilla d'acqua dolce coltivata in laboratorio, prodotta a partire da cellule embrionali della stessa specie.