La torta salata con cicoria e scamorza è un piatto unico rustico e molto semplice da preparare soprattutto in questo periodo per riscaldare le fredde serate invernali.
Farcite ogni striscia con un po’ di cicoria ripassata in padella e con cubetti di scamorza.
Prendete la cicoria, lavatela accuratamente poi lessatela in una pentola d’acqua leggermente salata.