Una dieta ricca di grassi e zuccheri danneggia l’intestino: aumenta il rischio di infiammazioni e infezioni, secondo uno studio

2021-06-23 11:15:18 - ilfattoalimentare.it
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Un’alimentazione troppo ricca di cibi ultra-trasformati e , in particolar modo, di grassi e zuccheri, compromette la capacità dell’intestino di combattere le infiammazioni e altera il microbiota.
Tuttavia è importante aver dimostrato negli animali l’associazione tra l’alterazione delle cellule di Paneth e un’alimentazione troppo ricca di grassi e zuccheri, perché si suppone che si verifichi anche negli esseri umani dove peraltro ci sono riscontri.
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