Verdura a km zero: come sfruttare un pregiudizio positivo per stimolare comportamenti vistruosi

E questo ha innescato un pregiudizio positivo.
Tra i due tipi di esperimenti ciò che è cambiato è stato solo il cosiddetto effetto “halo”, ovvero la suggestione esercitata dal fatto che nel secondo caso è stato detto ai volontari, tutti di New York, che la verdura era a km zero.
Ma se si fa leva sul km zero, anche la verdura meno standardizzata diventana appetibile e anzi, può risultare più desiderabile rispetto a quella coltivata lontano.