Sai cosa sono i ciabòt in Piemonte? Scoprilo! | Consorzio Tutela Roero
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06/02/2019 18:06 - Con il passare del tempo perಠi ciabà²t assumono una nuova connotazione: da luogo di riparo si trasformano in vero e proprio simbolo di ricchezza economica e di potere, tanto che oggi troviamo molti ·
 Cappelletti di squacquerone con crema di galletti gialli e funghi porcini | Consorzio Tutela Roero
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19/02/2019 11:02 - In vista dei Roero Days che si terranno a Bologna domenica 31 marzo e lunedì 1° aprile, vogliamo darti qualche consiglio su come abbinare la nostra versatile DOCG (in questo caso nella sua versione ·
 Lasagne alla Bolognese e Roero Docg, una piacevole scoperta | Consorzio Tutela Roero
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19/02/2019 11:02 - Abbiamo scoperto come abbinare il Roero Arneis Docg a una delle tipicità  emiliano-romagnole (qui trovi la ricetta), ed ora é arrivato il momento del Roero Docg, il vino rosso del Roero generalmente ·
 Scopri subito il Sentiero dei Fossili! | Consorzio Tutela Roero
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21/02/2019 13:03 - Se poi vuoi sperimentare un’avventura interattiva, scarica l’App gratuita Izi.Travel sul tuo smartphone e cerca l’audioguida “Sentiero dei Fossili”: una voce narrante ti racconta ciಠche vedi e la ·
 Castellinaldo, cosa vedere in questo comune del Roero | Consorzio Tutela Roero
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21/02/2019 13:03 - Nel 1041 l’imperatore Enrico III conferma al vescovo di Asti il possesso di metà  del luogo, mentre tra il 1200 e il 1500 altra quote del feudo vengono acquistate da diverse famiglie, in particolare ·
 Le 2 leggende della Masca Micilina | Consorzio Tutela Roero
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04/03/2019 16:03 - Queste figure sono, ancora oggi, radicate nella tradizione del Piemonte, tanto che esistono ancora detti ed espressioni che utilizzano le Masche come spiegazione dell’improvvisa caduta o sparizione di ·
 Govone, 5 cose assolutamente da vedere | Consorzio Tutela Roero
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08/03/2019 13:03 - àˆ proprio qui che tra dicembre e gennaio si svolge una delle manifestazioni più interessanti del comune, “Il Magico Paese di Natale”, evento nel quale la città  si tramuta in un vero e proprio ·
 Sai che cos'è il pianto della vite? | Consorzio Tutela del Roero
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12/03/2019 17:01 - Ecco allora che dalle potature effettuate nell’inverno (intervento necessario per predisporre alla vegetazione e per permettere una corretta crescita), iniziano a cadere piccole gocce, proprio come se ·
 Tutto quello che devi sapere su Magliano Alfieri | Consorzio Tutela Roero
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17/04/2019 18:05 - Questo territorio ha anche un’altra particolarità : é un comune con pochi ettari di viti iscritti alla DOCG (5,39 dedicati all’Arneis e 2,31 al Nebbiolo), di cui costituiscono lo 0,75% della ·
 3 motivi per percorrere l’affascinante Sentiero del Gioco | Consorzio Tutela Roero
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17/04/2019 18:04 - Inizia prendendo la salita asfaltata, percorrendo la quale avrai una bellissima vista ravvicinata delle Rocche. Prosegui e poco dopo potrai ammirare il borgo e il suo cucuzzolo, dove un tempo sorgeva ·
 Nebbiolo, sai quanti vini si producono con questa fantastica uva? | Consorzio Tutela Roero
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17/04/2019 18:04 - Prima di partire bisogna specificare che esistono diverse classificazioni dei vini prodotti con quest’uva a seconda che venga utilizzata in purezza, che esista la possibilità  di miscelarla con altre, ·
 Lo sapevi che la tartare di fassona è perfetta con l’Arneis DOCG? | Consorzio Tutela Roero
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17/04/2019 18:04 - Finalmente una delle migliori carni italiane incontra uno dei migliori vini bianchi secchi del Piemonte, il Roero Arneis DOCG (per scoprire tutte le sue caratteristiche leggi il nostro articolo ·
 Come realizzare un perfetto brasato al Roero DOCG | Consorzio Tutela Roero
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17/04/2019 18:05 - Il Roero DOCG é un vino di grande qualità  particolarmente apprezzato per il profilo aromatico unico e l’ottima bevibilità , tanto che é perfetto anche utilizzato per la realizzazione di ricette dal ·
 Tutto quello che devi sapere per un perfetto esame visivo del vino | Consorzio Tutela Roero
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10/05/2019 18:03 - L’esame visivo del vino é molto importante perchà© ci fornisce immediatamente, ancora prima dell’assaggio, informazioni che ci possono aiutare a capire il vitigno, le tecniche di affinamento, l’età  e ·
 Conosci già i vini del Roero? | Consorzio Tutela Roero
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18/06/2019 13:03 - All’olfatto predominano note fruttate (frutti e fiori rossi), che possono essere accompagnate da accenni di fiori secchi e spezie. In particolare: rosa appassita, aghi di pino, ciliegia, lampone, timo ·
 Hai mai sentito parlare del “Sal di Canale”? | Consorzio Tutela del Roero
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19/09/2019 18:03 - Un riferimento scritto a questo prodotto lo troviamo in un libretto stampato del 1792, dove vengono descritte le virtù e le qualità  terapeutiche del sale, importato anche dalle Repubblica di Venezia. ·
 Conosci i 9 (o meglio, 10) gruppi di profumi del vino? | Consorzio Tutela del Roero
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19/09/2019 16:04 - Iniziamo col dire che i profumi di un vino vengono determinati da tanti fattori diversi: la varietà  di uva utilizzata, il processo di fermentazione, la maturazione in botte e l’affinamento in ·
 Tutto quello che devi sapere sul Parco Forestale del Roero | Consorzio Tutela del Roero
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14/10/2019 17:01 - Molto interessante anche il Lago degli Aironi, che richiama la tipica avifauna della zona: nascondendosi nei due capanni mimetici per il birdwatching, si possono incontrare l’airone cenerino, il ·
 Hai mai sentito parlare del Roero Bike Tour? | Consorzio Tutela del Roero
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14/10/2019 17:01 - Con il Roero Bike Tour inoltre puoi ammirare tutto ciಠche contraddistingue questa magnifica zona, inserita dall’UNESCO, insieme a Langhe e Monferrato, tra i Patrimoni dell’Umanità , spostandoti da ·
 Arriva la 5° edizione del Festival Internazionale della Canzone al Tartufo! | Consorzio Tutela del Roero
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14/10/2019 15:01 - Attraverso una sfida canora si celebra una delle grandi eccellenze del territorio: il tartufo, prezioso “regalo” dei boschi tartufigeni delle Rocche del Roero, da sempre presente nelle canzoni ·
 Qual è la funzione del legno nella produzione di Roero Riserva? | Consorzio Tutela del Roero
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14/10/2019 15:01 - Una delle più importanti caratteristiche delle botti in legno é la microporosità : questa consente uno scambio di ossigeno tra l’esterno e l’interno, variando i colori, i profumi e il gusto del vino.
 Conosci il Sentiero della Castagna Granda? | Consorzio Tutela del Roero
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12/11/2019 14:04 - Il Roero é infatti disseminato di tantissimi castagni secolari, imponenti e magnifici: si tratta di una specie autoctona di castagno che matura precocemente, intorno all’8 Settembre, tradizionalmente ·
 Perché visitare un vigneto in autunno? | Consorzio Tutela del Roero
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12/11/2019 16:02 - Nel vigneto infatti in autunno succedo tantissime cose: si prosegue o si termina la vendemmia, le foglie iniziano a colorarsi con colori intensi e accesi, e i viticoltori sono al lavoro per preparare ·
 Il Sentiero del Castagno, una camminata nel cuore dell’autunno | Consorzio Tutela del Roero
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12/11/2019 16:02 - Si tratta di un percorso lungo 11,50 km della durata di circa 3 ore, adatto ad escursionisti esperti per via del fondo sconnesso e in alcuni tratti fangoso, in cui potrai immergerti nella grande ·
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