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ilfattoalimentare.it
10/02/2025 10:15 -
Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale da parte del produttore di diversi lotti di due dolci monoporzione, tartellette ai frutti di bosco e delizie al limone, a marchio Sweet Cream. Il motivo indicato sullâavviso di richiamo é la sospetta contaminazione da Salmonella. I prodotti in questione ·
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18/02/2025 04:17 -
Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Crostata di fragole di San Valentino. Per cucinare questo piatto non puಠmancare un ingrediente fondamentale: fragole.
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23/01/2025 10:15 -
Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale ad opera del produttore di alcuni lotti di cremini venduti con i marchi Majani (con incarto anonimo), Majani 1796, OPS Cambio di Rotta e Ori Martin. Il motivo indicato sugli avvisi di richiamo é la presenza di tracce di glutine oltre i 20 ppm non ·
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14/01/2025 16:17 -
Osteoporosi: diagnosi, cause e fattori di rischio Diagnosi malattie Sport e salute Salute delle ossa Menopausa Osteoporosi Team Mypersonaltrainer Ultima modifica 14.01.2025 INDICE Diagnosi di osteoporosi Cause e fattori di rischio L'osteoporosi ਠuna osteopatia caratterizzata dalla riduzione quantitativa della massa ·
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07/01/2025 13:15 -
I gamberetti indopacifici surgelati venduti da Eurospin al prezzo di 3,99 ⬠per 350 g, dopo una rapida cottura in acqua bollente, si restringono del 50% circa. Cuocere 100 g di gamberetti vuol dire trovarne la metà nel piatto (vedi foto). Per correttezza, va detto che le confezioni pesano il 20% in più rispetto a ·
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04/02/2025 08:15 -
In occasione del World Cancer Day, Yuka, la Lega francese contro il Cancro e lâONG foodwatch hanno lanciato una petizione, indirizzata alla Commissione europea e agli stati membri, per chiedere di vietare lâaspartame, additivo edulcorante (E951) classificato come possibile cancerogeno per gli esseri umani dallâAgenzia ·
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31/01/2025 12:17 -
Le microplastiche assorbite dallâambiente circostante, e quindi, tra lâaltro, dallâacqua, dallâaria e dai materiali con cui si entra in contatto, raggiungono il cervello. Lì potrebbero formare aggregati che si comportano come trombi, favorendo il verificarsi di ictus e altre patologie neurovascolari. Il condizionale é ·
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31/01/2025 16:17 -
Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo da parte dellâoperatore alimentare di un lotto della spezia curcuma in polvere (turmeric powder) a marchio AFT â Il Piacere di Mangiare Sano. Il motivo indicato sullâavviso di richiamo é il rischio chimico dovuto alla presenza di un colorante non ammesso in Unione ·
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04/02/2025 12:15 -
Consacrati come scoperta dellâanno da Nature a fine 2024, e da Science un anno prima, gli antidiabetici agonisti del recettore del Glucagon-Like Peptide 1 (GLP-1) della famiglia della semaglutide, meglio nota come Ozempic, continuano a essere oggetto di studi di vario tipo che escono quasi ogni settimana, mettendone in ·
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05/02/2025 09:15 -
In Francia, lâacqua minerale conservata nelle bottiglie di plastica e anche quella del rubinetto contengono quasi sempre microplastiche. Frammenti dal diametro così piccolo da non rientrare nelle soglie indicate dallâUnione Europea, ma grandi a sufficienza per entrare nei tessuti e negli organi del corpo umano, con ·
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10/03/2025 16:17 -
Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo da parte del produttore di un lotto di lupini o vongole (Chamelea gallina) pescate a marchio Bluepesca. Il motivo indicato sullâavviso di richiamo é il rilevamento di parametri microbiologici superiori ai limiti stabiliti dal regolamento 2073/05. Il prodotto in ·
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08/03/2025 18:36 -
Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Linguine mimosa. Per cucinare questo piatto non puಠmancare un ingrediente fondamentale: prosciutto.
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18/02/2025 11:18 -
Nel 2024, dopo 10 anni dallâultima edizione, la SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana) ha pubblicato i nuovi LARN 2024* (Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana), che fanno seguito alla recente diffusione di numerosi nuovi documenti da parte di vari Paesi e agenzie ·
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10/03/2025 13:15 -
Alla fine della scorsa settimana, si é allargato il richiamo di biscotti per mancanza di indicazioni obbligatorie. Inoltre, il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale di un salamini per rischio microbiologico. Il Ministero ha diffuso il richiamo da parte del produttore di altri lotti di baby ·
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08/03/2025 18:36 -
Negli ultimi anni, e con unâaccelerazione evidente e duratura a partire dalla pandemia, i detersivi domestici hanno iniziato a contenere sempre più spesso disinfettanti e biocidi (cioé sostanze in grado di uccidere i microrganismi). E i produttori hanno cominciato a fare a gara per pubblicizzarne la presenza come ·
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11/03/2025 15:16 -
Gomiboru, il nuovo indie game italiano firmato dalla startup napoletana Stranogene, ਠfinalmente disponibile in accesso anticipato su Steam. Dopo aver incuriosito molti appassionati con il trailer di febbraio (lo trovate qui di seguito!), ora possiamo finalmente scoprire qualcosa in pi๠sul gioco. L'ambientazione di ·
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13/02/2025 14:16 -
A proposito dellâarticolo sulla sostenibilità dellâallevamento del tonno, abbiamo ricevuto questa lettera di Roberto Mamone, esperto di formazione, progettazione, biologia della pesca e acquacoltura. Gentile Redazione, ho letto lâarticolo sullâallevamento dei tonni e vorrei fare alcune precisazioni sullâuso del pesce ·
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06/02/2025 11:17 -
Il 2024 si é chiuso con un numero record di prodotti richiamati: ben 641. Il Fatto Alimentare non aveva mai registrato cifre così alte da quando, nel 2017, il Ministero della Salute ha inaugurato il portale dedicato alle allerte alimentari. Questi numeri sono dovuti in gran parte a ondate di richiami, che a partire da ·
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20/03/2025 11:15 -
Ogni tanto riaffiora lâannosa questione della scarsa conoscenza di nozioni nutrizionali e dei rischi legati allâalcol tra molti medici: questo accade perchà© il percorso formativo in Medicina e Chirurgia non prevede corsi di nutrizione umana. Una mancanza sottolineata anche da un nostro lettore, medico anestesista, che ·
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17/02/2025 11:17 -
Le televendite ora vanno di moda? Non proprio, ma c'ਠun tipo di shopping online che ora ਠmolto popolare, il live shopping. Il fenomeno, partito dalla Cina qualche anno fa, ਠesploso anche da noi, e a febbraio ਠstata lanciata Bazr, la prima app italiana a proporre questo formato, con testimonial di spessore come ·
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12/03/2025 11:16 -
Più di 500 casi di salmonellosi in Europa sono stati collegati al consumo di semi germogliati provenienti dallâItalia. Lo rivela un rapporto congiunto del Centro Europeo per la Prevenzione e il Controllo delle Malattie (ECDC) e dellâAutorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), pubblicato lo scorso 6 marzo. Lâ ·
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26/03/2025 13:18 -
âBoicottiamo i prodotti USA, compriamo europeo!â Nelle ultime settimane, é nato un movimento di consumatrici e consumatori europei che, in protesta contro la nuova politica estera statunitense, ha deciso di rispondere con il portafogli attraverso il boicottaggio dei marchi made in USA. Il trend é nato in Canada, ma si ·
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20/03/2025 11:15 -
Almeno due volte al mese, a volte anche più spesso, arrivano in redazione richieste di agenzie o di privati che chiedono di pubblicare sul Fatto Alimentare finti articoli o altre comunicazioni a pagamento che parlano positivamente di unâazienda, un prodotto o un servizio (ne abbiamo già parlato in questo articolo). Ci ·
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27/03/2025 11:16 -
Il caporalato esiste anche nel Nord Italia, seppure con un volto diverso rispetto a quello del sud. Ma per fortuna ci sono anche esempi virtuosi: come Saluzzo, dove le istituzioni si stanno impegnando per una maggior tutela dei lavoratori agricoli. Sono i temi del dossier Gli ingredienti del caporalato â Il caso del ·
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