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primochef.it
12/05/2021 09:21 -
Le zucchine alla poverella con menta in Puglia sono una sorta di istituzione. Quando si ha voglia di un contorno semplice ma che non lascia scontento nessuno, si affettano delle zucchine di stagione e lì comincia la magia⦠Ideali per accompagnare secondi piatti a base di carne, ma perfette anche per ogni varietà di ·
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04/05/2021 17:15 -
Con lâarrivo della bella stagione le zucchine diventano le regine delle nostre ricette. Sono forse uno degli ortaggi più versatili in assoluto e preparare le zucchine ripiene con il Bimby é solo uno dei tanti modi in cui é possibile cucinarle. Come é facile intuire, non câé un solo modo di prepararle: basta dare sfogo ·
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05/05/2021 09:17 -
Le zucchine sono ortaggi gustosi e molto versatili che ben si prestano come ingrediente in una infinita varietà di ricette. Le polpette poi, sembrano essere la âmorte loroâ. Vediamo insieme sei modi diversi, uno più gustoso dellâaltro, per preparare ricette âda leccarsi i baffiâ. Le polpette di zucchine vegetariane ·
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14/05/2021 15:15 -
Le zucchine sono un ortaggio estivo dal sapore dolce e delicato quindi é del tutto naturale cercare un modo per racchiuderne la freschezza in un vasetto. Perchà© allora non provare le zucchine grigliate sottâolio, ottime da servire come antipasto ma anche per farcire toast, panini e piadine? Si conservano in dispensa ·
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08/06/2021 19:22 -
Esistono davvero miriadi di conserve, una diversa dallâaltra, una più buona dellâaltra. Ma cosa ne pensate della marmellata di peperoncino? Piccante sì, ma davvero aromatica e perfetta da accompagnare ai formaggi, soprattutto quelli dal sapore più delicato come la ricotta, la robiola o il quark, é una ricetta tipica ·
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18/07/2021 12:15 -
Mettere sotto vetro il sapore e il colore delle stagioni é una pratica antica che, inizialmente, aveva lo scopo di prolungare la conservazione dei cibi. Oggi invece é un puro esercizio culinario che ci permette di avere a disposizione conserve genuine in ogni periodo dellâanno. à questo il caso della marmellata di ·
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12/06/2021 07:15 -
Quando si parla di pesto, non bisogna pensare soltanto al basilico. Câé anche, per esempio, il pesto di zucchine: lâideale per preparare un piatto di fusilli dal sapore indimenticabile. Con questa semplice ricetta.
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13/07/2021 08:18 -
La stagione delle zucchine é iniziata alla grande. Chiare, scure, piccole e più grandi, lunghe o tonde, se ne trovano veramente di tutti i tipi, dal contadino come nei supermercati. Le zucchine sono versatilissime e si prestano a tantissime preparazioni e abbinamenti. Benedetta Rossi ha sperimentato per noi e sui suoi ·
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19/07/2021 11:15 -
Le marmellate fatte in casa hanno tutto un altro sapore, diciamocelo. Spesso perಠsi preparano solo le più classiche dimenticandoci di ricette come quella della marmellata di uva fragola. Questo é un vero peccato perchà© ci si perdono i sapori più particolari e genuini, ottenuti con ingredienti semplici ma allo stesso ·
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18/07/2021 16:17 -
Quando é bello preparare la marmellata fatta in casa? à vero, ci vuole un poâ di pazienza, ma la soddisfazione quando allâoccorrenza sfoderiamo uno dei nostri vasetti é davvero enorme. Oggi vogliamo mostrarvi come prepariamo la marmellata di uva bianca, una ricetta perfetta per conservare lâuva e, allo stesso tempo, ·
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19/07/2021 09:18 -
Se siete alla ricerca della ricetta della parmigiana di zucchine non fritta da servire in alternativa alla classica parmigiana di melanzana, questa é la ricetta giusta per voi. Se volete rendere questo piatto unico ancora più gustoso potete aggiungere nel prosciutto cotto affettato. La parmigiana con zucchine e patate ·
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24/07/2021 14:18 -
Tutti conosciamo il detto âfinire in un brodo di giuggioleâ ma sono in pochi a chiedersi cosa siano le giuggiole. Di certo lo sanno gli abitanti del centro Italia, zona in cui é ancora possibile trovare questi frutti allo stato selvatico e, magari, preparare unâottima marmellata di giuggiole. Purtroppo infatti non ·
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02/07/2021 10:15 -
Benedetta Rossi ha sfornato unâaltra delle sue proposte tutte dedicate allâestate. Si tratta di un tris di primi piatti con le zucchine, la verdura regina della stagione calda. Semplice, genuina e salutare, si presta ad essere preparata in mille modi diversi. La food blogger numero uno in Italia ha stilato per tutti i ·
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13/08/2021 09:16 -
Preparare la marmellata in casa: unâattività che ricorda con affetto le nostre nonne, sempre impegnate in cucina, a preparare alcune prelibatezze. La verità é che chiunque puಠpreparare la propria marmellata: basta prestare attenzione a poche regole e seguire passo passo alcune semplici istruzioni. Per questa ricetta ·
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08/07/2021 11:16 -
La crostata vegana alla marmellata di prugne é uno squisito dessert, adatto sia per il dopo pasto che per la colazione, che sarà gradito non solo da chi ha scelto di non consumare ingredienti di derivazione animale, ma anche a chi ha voglia di mangiare un dolce leggero e meno grasso rispetto alla crostata tradizionale, ·
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10/07/2021 02:15 -
Le zucchine sono uno dei grandi protagonisti dellâorto in estate. A partire da giugno queste piante cucurbitacee entrano in produzione e se le trattiamo bene possono darci una produzione abbondante per tutto il periodo estivo. Si tratta di piante esigenti: richiedono spazio, concime, acqua, impollinazione. Se non ·
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31/07/2021 08:19 -
Una pizza rustica non si rifiuta mai, a pranzo come a cena, a tavola in casa con gli amici, in un pic-nic o come pranzo a sacco da portare in ufficio. Ma é anche un perfetto piatto âsalva cenaâ da preparare allâultimo minuto. I condimenti possono essere tra i più diversi, in base alle preferenze. Oggi perà², tramite i ·
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06/08/2021 18:17 -
Diciamocelo: i rotoli sono qualcosa di irresistibile non tanto per il contenuto, quanto più per la forma. à bello infatti portare a tavola, di tanto in tanto, un dolce dallâaspetto diverso e dal sapore unico come nel caso del rotolo alla marmellata. Preparato con una base di pasta biscotto e farcito con marmellata a ·
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05/08/2021 07:19 -
 Pulite le zucchine e affettatele sottili. Mettete in una padella olio e aglio e fate insaporire per due minuti. Unite le zucchine e cuocete a fiamma vivace per 5 minuti. Aggiungete i capperi, salate, pepate (pepe nero).  Stendete su di un piano un foglio di carta vegetale o di alluminio e disponete al centro la pasta ·
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20/07/2021 13:19 -
Il Bimby é un robottino davvero utile che permette di ridurre e semplificare la preparazione di moltissime ricette. Tra queste ci sono sicuramente le marmellate: dimenticatevi pentole borbottanti, frullatori e utensili sporchi sparsi per la cucina: la marmellata di castagne con il Bimby é semplice e veloce da preparare ·
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16/08/2021 05:30 -
Per un buffet o un aperitivo le girelle fredde con zucchine, prosciutto e formaggio sono buone e anche sane e leggere, visto che non ci sono praticamente grassi. La ricetta più classica vuole che vengano utilizzate le fette di pane per tramezzini (o pancarré), e voi potete farle in questo modo senza problemi, noi ·
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07/08/2021 06:20 -
Benedetta Rossi tramite i suoi canali ci regala una ricetta super sfiziosa, una chicca dellâestate da preparare per chi ama le verdure e la frittura. Si tratta delle zucchine frittellate: pochi ingredienti, poco tempo ed un piatto che fa impazzire grandi e piccoli. Grazie ad una pastella corposa, le zucchine ·
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18/08/2021 14:15 -
Chi lâha detto che i pancake sono solo dolci? Questa preparazione tipica inglese ormai é diventata un must anche nel nostro Paese e Benedetta Rossi, la food blogger numero uno in Italia, se ne é inventata una versione anche salata. Golosissimi, i pancake salati alle zucchine possono essere mangiati da soli o anche ·
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10/08/2021 10:15 -
Non câé niente di meglio di un risotto per dare sfogo alla propria fantasia. In poche mosse e senza cimentarsi con preparazioni lunghe e complesse, questa categoria di ricette regala grandi soddisfazioni e il risotto zucchine e zafferano non é certo da meno. Perfetto sia per le cene in famiglia che per quelle più ·
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