L'AD di Pininfarina, Silvio Angori, ricorda così Paolo Pininfarina:
Tra i capolavori che l'erede della storica azienda di design piemontese ha tenuto personalmente a battesimo, ricordiamo la concept car Sergio, barchetta biposto su base meccanica Ferrari, che Paolo decide di realizzare nel 2013 in memoria del padre, il Senatore a vita Sergio Pininfarina, e l'hypercar elettrica Automobili Pininfarina Battista che porta il nome di suo nonno e che ha svelato al Salone dell'Auto di Ginevra 2019.