Le controindicazioni delle cannella, se non si esagera, sono davvero poche.
La cannella è una spezia essiccata, di colore giallo-marrognolo, che si ottiene dalla corteccia di alcuni alberi.
Un modo per distinguere le due specie di cannella è valutarle sulla base della misura dei cannelli:
La cannella viene raccolta due volte l’anno, in primavera e in autunno dopo la stagione delle piogge.