La domanda mi consente di ricordare la frequente associazione tra celiachia e diabete mellito tipo 1, entrambi di natura autoimmune.
Mia figlia ha appena compiuto 13 anni e da due anni ormai convive con il diabete 1 e anche con la celiachia.
, oltre a provocare i disturbi gastroenterici e le complicanze proprie della celiachia, aumentando anche l'apporto di carboidrati aumenterebbe il rischio di scompenso glicemico?