Anche qui, a meno che non siate davanti a un trancio enorme, bastano 2/3 minuti per lato, e come abbiamo detto per quello al forno, anche il pesce spada grigliato se viene marinato prima acquista un sapore davvero pazzesco!
Signori e signore, ecco a voi il pesce spada gratinato, un piatto talmente buono che piace anche a chi non ama il pesce.