Il suo nome originario è Citrullus lanatus, ma tutti la conosciamo semplicemente come l’anguria.
Il “frutto dell’albero della sete”, come scriveva il poeta Pablo Neruda che l’amava molto, appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, la stessa di zucche, zucchine e cetrioli, con i quali l’anguria condivide la forma irregolare.