Anche il salmone fresco però si può preparare in modi veloci e semplice.
Un primo metodo molto veloce è quello di marinare il salmone con il limone, in questo modo risulterà più morbido e avrà anche un gradevole odore quando lo porterete in tavola.
Mettete poi il pesce, a dadini o a fettine, a marinare per almeno cinque ore prima di poterlo gustare o utilizzare per la realizzazione delle vostre gustose ricette.