Corn chowder: la ricetta originale della zuppa di mais americana

2019-10-09 15:01:55 - primochef.it
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Volendo italianizzare il termine potremmo dire che si tratta di una zuppa di mais preparata con l’aggiunta delle patate e insaporita con cipolla, pepe e paprika.
Certo, la loro tradizione culinaria non può vantare la storia millenaria della nostra, ma alcuni piatti, come la corn chowder, meritano davvero di essere provati.
Quando si pensa alla cucina americana il pensiero va immediatamente ad hamburger e hot dog.
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