Cos’è questa storia del riso alla carnecoltivata Un gruppo di ricerca in Corea del Sud è riuscito a fare sviluppare cellule di manzo sui chicchi, superando uno dei principali ostacoli nella creazione di carne in laboratorio Condividi Condividi Facebook X (Twitter) Email Whatsapp Regala il Post Aggiungi ai preferiti Il riso assume una colorazione rosa in seguito all'immersione nel terreno di coltura che contiene rosso fenolo, per verificarne il livello di acidità (Yonsei University)La notizia di un nuovo riso arricchito con carne coltivata ha portato ulteriori elementi al già ampio e talvolta agguerrito dibattito sulle nuove tecnologie per produrre carne in modo più sostenibile.