Prima cosa da sapere, quindi, è che la birra analcolica non è davvero analcolica, per lo meno non sempre.
Quando si parla di birra analcolica si vuole intendere una birra con un contenuto di alcool talmente minimo da poter essere quasi ignorato.
Al di là dei gusti e dei preconcetti, è importante informarsi per sapere cosa contengono prodotti come la birra analcolica, che nascono in un certo senso per andare incontro al mercato ma che snaturano la bevanda o l’alimento originario.