Crostata di marmellata morbida: segreto dello chef

2021-03-11 05:18:38 - www.inran.it

Crostata di marmellata morbida: segreto dello chef

Si parla di:

L’equilibrio tra frolla e la marmellata o la Nutella di turno è d’obbligo:
E’ il caso ad esempio della crostata, un classico della pasticceria perfetto per il tè così come per la colazione e anche per il dopo cena.
mai aprire il forno durante la cottura e, una volta cotta, la crostata va tenuta in forno spento per altri 5 minuti prima di servirla.

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