“Il Prosciutto San Daniele è salvo”, la conferma arriva proprio dal direttore del Consorzio del pregiato crudo friulano Mario Emilio Cichetti.
Non rientrano salumi italiani e tanto meno il Prosciutto di San Daniele.
La produzione del prosciutto San Daniele demandata a 31 aziende aderenti al Consorzio ha come secondo mercato di esportazione dopo la Francia, proprio gli Usa.