Il formaggio di anacardi è semplice da preparare in casa ed è perfetto spalmato sui crostini o in abbinamento a verdure grigliate.
Per preparare questo formaggio vegano, infatti, vi basteranno gli anacardi, ingrediente principe di tutte quelle ricette vegane che si ispirano ai classici.
Il formaggio vegetale si ottiene partendo da ingredienti come riso o avena che, sottoposti a fermentazione, assumono sapore e consistenza simili a quelli tradizionali.